オットギのチヂミ粉でカリカリチヂミ♪

コスメではありませんが、韓国のお勧め食品をご紹介^^

オットギ(韓国での発音はオットゥギ)の“チヂミ粉”です :139:

オットギは韓国の大手食品メーカーで、柚子茶や調味料、お米などあらゆる食品を手掛けています。
今回利用したのは新大久保で購入したチヂミ粉なので日本語で説明が書いてあり安心です♪
韓国では“ブッチムカル”という名前で同じ商品が売られています。

【作り方】

1.オットギチヂミ粉250g(1袋:2~3人分)に水400ml(2カップ)を注いで、塊が無くなるまでよくかき混ぜます。
2.ニラ、ネギ、キムチ、ズッキーニ、トウガラシ、エビ、イカなど、
お好みの具材を適当な大きさに切り、生地と混ぜ合わせます。
3.熱したフライパンに油をひき、生地を注ぎ入れて2~3分程度焼きます。

オットギチヂミ粉には玉ねぎ、ニンニク、胡椒などの原料があらかじめ配合されてありますので、味つけしなくても簡単に美味しくできます。
また、でんぷんがはいっているので、モチッとした食感が出ます。

お水のみ加えてよく混ぜた状態です。
ダマにならないよう注意。

具材を加えます。今回は玉ねぎ、ニラ、エビを入れました♪

フライパンで2~3分かけて両面を焼いて完成^^
ちょっと焦げてしまいましたが、外側カリカリ、中はモチモチで美味しくできました~~ :100: 家族にも好評です。

醤油+酢+トウガラシを混ぜたタレにつけても良いですし、ポン酢でも合います。

ポイントは、以下3つです。

①ニラをかなり多めに入れる。
②生地は薄めに伸ばすする。
③フライパンに油を多めにひいて、焼くと言うより揚げる感覚で。
 (フタはしない) 

上に輪切りのトウガラシをのせて赤みを足すと見た目ももっと美味しそうになります。

簡単でとっても美味しいので是非お試しください(^▽^)

アイテムインフォメーション

ブランド名:オットギ
商品名:チヂミ粉
容量:250g(2~3人前)
値段:300円程度

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あさみ

韓国の文化、言語、人情に魅力を感じ移住!!現在ソウル生活2年目です。 なぜ韓国女子はあんなにお肌きれいなんだろう…という疑問に始まり、韓方、コスメ、身体に良いもの、美味しいもの、日々探究してます。

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